TỔNG QUAN:
Mật ong lên men là sự kết hợp giữa mật ong và men vi sinh dưới những điều kiện riêng biệt về độ PH, độ ẩm, lượng oxy, nhiệt độ và thời gian.
Quá trình này giúp nuôi cấy vi khuẩn có lợi, đồng thời tiết ra các enzym tốt cho hệ tiêu hóa.
CÔNG DỤNG:
Tốt cho hệ tiêu hóa
Mật ong lên men cung cấp các lợi khuẩn, cho phép cơ thể tiêu hóa thức ăn và hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Việc dùng mật ong lên men thường xuyên giúp tăng lợi khuẩn trong dạ dày, tạo môi trường tốt để đưa lợi khuẩn đi xa hơn trong hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, trong loại thực phẩm này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như: Axit amin, enzym tiêu hóa, vitamin,... Nhờ vậy, có thể chữa lành rối loạn tiêu hóa, rối loạn chuyển hóa thức ăn và ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, khó tiêu,…
Ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm
Khi cơ thể có hệ miễn dịch, sức đề kháng yếu, các tổn thương đơn giản trong vòm miệng sẽ là môi trường lý tưởng cho lợi khuẩn có hại phát triển. Lúc này đây, để hỗ trợ xử lý viêm nhiễm trong khoang miệng, cổ họng chúng ta có thể sử dụng mật ong lên men giúp cân bằng lại hệ vi sinh.
Sau khi lên men, đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn của mật ong còn giúp tiêu diệt các mầm bệnh, loại bỏ các loại vi khuẩn gây hại theo cách tự nhiên. Đặc biệt là loại mật ong lên men ngâm với tỏi hoặc tỏi đen.
Tăng cường chức năng tiêu hóa ở trẻ
Hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện nên cần được bổ sung thêm lợi khuẩn cho đường ruột. Đặc biệt với các bé lười ăn, chậm hấp thu, táo bón do dùng thuốc kháng sinh dài ngày thì việc bổ sung lợi khuẩn và prebiotic rất cần thiết.
Và mật ong lên men chính là một sản phẩm đáp ứng được cả 2 tiêu chí trên. Mật ong vừa cung cấp lợi khuẩn vừa cung cấp thức ăn cho lợi khuẩn phát triển. Tuy nhiên, một lưu ý nhỏ là mật ong lên men chỉ dùng cho trẻ từ 2 tuổi trở lên.
Liệu pháp làm đẹp tự nhiên, an toàn
Mật ong lên men được dùng trong các phương pháp làm đẹp tự nhiên hay ứng dụng cho mỹ phẩm an toàn và lành tính. Các thành phần trong mật ong lên men giúp tẩy tế bào da chết một cách nhẹ nhàng và không gây kích ứng da.
Nó hoạt động như một PHA (Polyhydroxy acid – thường được dùng trong sản xuất mỹ phẩm) và nằm trong xu hướng sản xuất mỹ phẩm thế hệ mới.
